CWL-M萃取設備對草本植物中總黃酮提取工藝研究

探討常壓下水煎煮法提取草本植物中總黃酮的工藝。防法」采用料液比、煎煮溫度和煎煮時間為主要因素進行正交試驗，以確定總黃酮的最佳提取工藝。嘴果」草本植物中總黃酮的最佳提取條件為料液比1:5 g/L?煮沸，煎煮時間75 min，在此條件下總黃酮得率約為0. 734% 。為后續草本植物飲料產品的研發提供了相關資料。

近年來，隨著生活水平的提高，人們對于保健越來越重視，對于保健品的認識也逐漸趨于理性化。由此，促進了一些基于草本植物保健飲品生產企業的發展。草本植物中含有各種生物活性成分，如總黃酮、總皂普、各種活性多糖以及一些抗氧化物質等。目前，對于草本植物中各種活性成分的提取主要有水煎煮法、超臨界流體萃取、超濾膜分離技術、大孔吸附樹脂分離純化技術、超聲提取技術以及微波萃取技術等。其中，水煎煮法是最傳統的提取方法，它是在草本植物中加入適量的水，然后加熱至一定溫度并保持一定時間后濾出煮液的方法。該方法不僅簡便易行，而且能煎出大部分有效成分，是最常用的提取草本植物中活性成分的方法之一。筆者以某公司提供的草本植物為原料，研究水煎煮法提取其總黃酮的工藝，以期為后續草本植物飲品的研發提供相關資料。

草本植物中總黃酮提取工藝。工藝流程見圖1。

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具體步驟為:取一小包裝草本植物，平均約170 g，用清水反復沖洗3次，清除表面雜質和灰塵等。按料液比1:5 g幾加水，加熱至沸騰并維持75 min，使草本植物中的總黃酮最大量浸出。煎煮結束后，先采用6層紗布進行粗濾，濾除較大的草本植物殘渣，所得濾液再用高速離心機5 000 r/min離心10min，分離除去細微殘渣，最后得澄清提取液。測定所得提取液中的總黃酮含量。

總黃酮含量測定。

蘆丁對照品溶液配制。精密稱取120℃減壓干燥至恒重的蘆丁50. 5 mg，置于250 ml容量瓶中，加甲醇溶解，置水浴上微熱溶解，冷卻，加甲醇至刻度，搖勻，即得0. 202mg / ml蘆丁對照品溶液。

測定波長的選擇。

精密吸取蘆丁對照品溶液及草本植物提取液各4 ml，置于25 ml量瓶中，加5 % NaNO2溶液1 ml，搖勻，放置6 min，加Al ( NO3 ) 3溶液1 ml，搖勻，放置6min，加4% NaOH溶液1 ml，再用水稀釋至刻度，搖勻，15 min后置1 cm比色皿中，隨行試劑作空白對照，在300 ~600 nm掃描，找到最大吸收波長。

標準曲線的繪制。精密吸取蘆丁對照品溶液0,1.0,2.0,3.0,4.0,5.0,6.0 ml置于25 ml量瓶中，。以濃度(C)與吸光值(A)進行直線回歸，得線性回歸方程及相關系數。

樣品中總黃酮含量測定。精密吸取草本植物提取液4 ml于25 ml容量瓶中，平行操作3次，同時設空白對照。

試驗設計。

為確定總黃酮的最佳提取工藝，以料液比、煎煮溫度和煎煮時間為主要因素進行正交試驗。正交試驗因素水平見表to1.2.4總黃酮得率計算。根據以下公式計算:

????總黃酮得率=(提取液中總黃酮的含量/草本植物試樣的質量)x 100%

標準曲線的繪制經波譜掃描蘆丁最大吸收波長為510 nm，在510 nm處測定不同濃度下蘆丁溶液的吸光值，并繪制標準曲線，見圖2。

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由圖2得線性回歸方程為A =12. 369C -0. 1191，相關系數(R2)為0. 924 5，曲線在0.01~0.05?mg / ml范圍內有良好的線性關系。

????最佳提取工藝的確定由表2可知，3個因素對總黃酮提取的影響主次關系為煎煮溫度>料液比>煎煮時間，同時得出最佳工藝為料液比1:7 g/L，沸水，煎煮時間75 min，此時所得提取液中總黃酮含量為1 280 mg。從表2還可以看出，料液比也可選為1:5 g/L，在此條件下提取液中總黃酮含量為1 247 mg，雖然產量稍低，但可為企業大幅度降低生產成本。因此，最終確定總黃酮的提取工藝為料液比1:5 g/L，沸水，煎煮時間75 min，此時總黃酮得率約為0. 734%

3小結

????試驗以草本植物為原料，采用傳統水煎煮法提取其中的生物活性物質總黃酮，并結合生產實際得出最佳提取工藝條件:料液比1:5 g/L，沸水，煎煮時間75 min，此條件下總黃酮得率約為0. 734% .

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