野生黑枸杞果實中的主要營養成分有很多，黑枸杞鮮果含水質量分數 85.03%，其干果蛋白質量分數10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，總黃酮質量分數4.29%，原花青素3.42%。果實含有γ-VE及 δ-VE，每百克分別為0.0075和0.016 mg，從黑枸杞籽中提取的枸杞籽油維生素E含量較果實要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分別為0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸種類相對較豐富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸等含量相對較高。黑枸杞中礦質元素豐富，其中鉀的含量高，且遠高于鈉的含量，屬于高鉀低鈉的食品。同時果實所含的微量元素也很豐富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用。

主要作用

1、增強免疫力、延緩衰老 ?野生黑枸杞含有的花色甙素是有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態。

2、明目作用 ?長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。

3、改善睡眠 ?隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產生睡眠不足的問題。花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到改善。

天一萃取采用CWL-M型離心萃取機制備黑果枸杞提取物

黑果枸杞提取物的制備方法，其特征在于所述方法的工藝步驟如下：(1)選果：剔除新鮮黑果枸杞或黑果枸杞干果中未成熟果實、泥沙、石頭等雜質；(2)清洗：經挑選后的黑果枸杞用純凈水沖洗干凈；(3)提取：首先在盛放黑果枸杞的提取罐中按重量比加入1∶10-15的純凈水，并加入黑果枸杞重量比的0.03-0.08％抗壞血酸和0.1-0.5％的檸檬酸，常溫提取25-40min取出提取液；再按黑果枸杞重量比加入8-12倍的純凈水常溫提取20-35min，取提取液，合并兩次提取液；(4)離心分離：將提取液在3500-4500轉/min條件下離心分離，得固形物含量為1.5-5％的黑果枸杞投料重量的20-25倍的提取液；(5)膜濃縮：將提取液經納濾膜濃縮，得到固形物含量為12-15％的濃縮液；(6)真空濃縮：將上述濃縮液在料液溫度為45-55℃，真空度0.6-0.8Mpa條件下濃縮得固形物含量為30-35％的黑果枸濃縮液；(7)配料：在上述黑果枸杞濃縮液中按重量百分比加入10-15％的淀粉和0.1-0.5％的檸檬酸；(8)干燥：將上述所得配料置入真空干燥設備中，在溫度為40-50℃，真空度0.5-0.8Mpa條件下干燥至水份含量3-5％；(9)粉碎：將上述干燥后的物料粉碎至150-200目包裝即得成品。

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