三氯蔗糖是目前世界上性能最為優良的高甜度食品甜味劑之一，其具有甜度大、甜味特性好及不被人體吸收等特點。三氯蔗糖在水中溶解度較大，且溶解時不產生氣泡，因此廣泛應用于碳酸飲料中。三氯蔗糖是以蔗糖為主要原料，經化學處理的天然半合成的甜味劑。 　　目前大多數生產企業都采取“單酯法&rd