檸檬酸是有機酸中的第一大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，是廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)最重要的有機酸。 　　我國是全球最大的檸檬酸產品生產國和出口國。我國發(fā)酵法生產檸檬酸雖然取得了長足的進步，但與國外先進水平相比仍有很大的差距,特別是提取精制工藝方面。因此提高我國檸檬酸生產的工藝