目前，氨基酸的萃取方法主要為常規的液液萃取法。液液萃取法是在液體混合物中加入與其不相混溶(或稍相混溶)的選定的溶劑，利用其組分在溶劑中的不同溶解度而達到分離或提取目的的一種分離方法。在這個過程中，氨基酸在水相和在有機相中的分配系數決定了被萃組分轉入有機相的難易程度。 　　氨基酸包括但不限于丙氨